Descrizione
Shirakiku Ibuki Premium Sushi Rice – Riso per Sushi 20 kg
Shirakiku Ibuki Premium Sushi Rice è un riso italiano a chicco corto, varietà Selenio, selezionato per la preparazione professionale del sushi.
Dopo la cottura sviluppa una consistenza morbida, compatta e adesiva, ideale per mantenere la forma di nigiri, maki, uramaki e onigiri. Il formato da 20 kg è particolarmente indicato per ristoranti, sushi bar, catering e attività di ristorazione.
Caratteristiche
-
Riso premium specifico per sushi
-
Varietà Selenio a chicco corto
-
Consistenza morbida e adesiva dopo la cottura
-
Assorbe uniformemente il condimento per sushi
-
Ideale per nigiri, maki, uramaki, temaki e onigiri
-
Prodotto in Italia
-
Formato professionale da 20 kg
Preparazione consigliata
-
Lavare il riso più volte con acqua fredda, fino a quando l’acqua risulta quasi limpida.
-
Scolare e lasciare riposare per circa 10–15 minuti.
-
Utilizzare indicativamente 1–1,2 litri d’acqua per ogni kg di riso, adattando la quantità all’attrezzatura impiegata.
-
Lasciare il riso in ammollo per circa 20–30 minuti.
-
Cuocere in pentola o cuociriso seguendo le istruzioni dell’apparecchio.
-
Terminata la cottura, lasciare riposare coperto per 10–15 minuti.
-
Condire ancora caldo con la miscela di aceto di riso, zucchero e sale.
Le proporzioni possono essere regolate in base al risultato desiderato e al tipo di cuociriso utilizzato.
Ingredienti
Riso 100%.
Allergeni: non sono dichiarati allergeni. Verificare sempre le informazioni riportate sulla confezione originale.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Informazioni sul prodotto
Conservazione
Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano dalla luce diretta del sole, dall’umidità e da fonti di calore. Dopo l’apertura richiudere accuratamente il sacco o trasferire il prodotto in un contenitore per alimenti con chiusura ermetica.