Descrizione
Descrizione prodotto
Scopri CJ Foods Haechandle Doenjang 1 kg, la tradizionale pasta di soia fermentata coreana, uno degli ingredienti fondamentali della cucina coreana.
Il Doenjang (된장) è caratterizzato da un gusto intenso, sapido e ricco di umami, ottenuto dalla fermentazione della soia. È ideale per preparare il classico Doenjang Jjigae, ma anche zuppe, stufati, salse, marinature e numerose ricette a base di carne, tofu e verdure.
Il pratico formato da 1 kg è particolarmente indicato sia per gli appassionati di cucina coreana sia per un utilizzo frequente.
Caratteristiche principali
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Marca: CJ Foods
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Linea: Haechandle / 해찬들
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Prodotto: Doenjang / 된장
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Nome italiano: Pasta di soia fermentata coreana
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Peso netto: 1 kg
- Autentico condimento coreano
- A base di soia fermentata
- Gusto intenso e ricco di umami
- Consistenza densa
- Ideale per zuppe e stufati
- Perfetto per salse e marinature
- Confezione richiudibile
- Prodotto tipico della cucina coreana
Profilo del gusto
Sapore: intenso, sapido e fermentato
Umami: pronunciato
Consistenza: densa e pastosa
Aroma: caratteristico della soia fermentata
Utilizzo: condimento e ingrediente da cucina
Rispetto al miso giapponese, il doenjang è generalmente caratterizzato da un profilo più deciso e rustico, particolarmente adatto alle preparazioni salate coreane.
Modalità d'uso
Utilizzare in piccole quantità direttamente durante la preparazione dei piatti, regolando la dose in base all'intensità desiderata.
Ideale per preparare:
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Doenjang Jjigae – stufato coreano alla pasta di soia
- zuppe coreane
- brodi
- tofu e verdure
- carne di maiale o manzo
- marinature
- salse da accompagnamento
- noodles
- piatti di riso
- verdure saltate
Può essere combinato con aglio, cipollotto, peperoncino, olio di sesamo e altri condimenti coreani.
Ingredienti
L’elenco completo degli ingredienti non è visibile nell’immagine frontale fornita.
Per la pubblicazione definitiva della scheda alimentare utilizzare esclusivamente l’elenco ingredienti riportato sull’etichetta originale o sull’etichetta italiana del prodotto.
Allergeni
Contiene SOIA.
La formulazione può includere ulteriori allergeni, inclusi cereali contenenti GLUTINE, a seconda della ricetta specifica. Verificare l’etichetta originale prima della pubblicazione.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore.
Dopo l'apertura, conservare secondo le indicazioni riportate sulla confezione; per questo tipo di pasta fermentata è normalmente consigliata la conservazione in frigorifero.
Specifiche prodotto
Marca: CJ Foods
Linea: Haechandle / 해찬들
Nome: Doenjang Soybean Paste
Nome coreano: 된장
Nome italiano: Pasta di Soia Fermentata Coreana
Tipologia: Condimento fermentato
Formato: Vaschetta richiudibile
Peso netto: 1 kg
Cucina: Coreana
Utilizzo: Zuppe, stufati, salse e marinature
Paese associato alla specialità: Corea del Sud
Peso indicativo per spedizione: circa 1,1 kg
