Descrizione
Descrizione prodotto
Scopri Haday Dark Soy Sauce for Red Cooking 500 ml, una salsa di soia scura cinese specificamente indicata per brasati, stufati e cotture “red cooking” della tradizione asiatica.
Conosciuta in cinese come 红烧酱油, è pensata per conferire alle preparazioni un colore scuro e invitante, insieme a un gusto intenso, sapido e ricco di umami. È particolarmente adatta per carne brasata, pollo, maiale, tofu, verdure e numerosi piatti cinesi a lunga cottura.
Caratteristiche principali
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Marca: Haday / 海天
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Prodotto: Dark Soy Sauce for Red Cooking
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Nome cinese: 红烧酱油
- 🥢 Salsa di soia scura
- 🍖 Ideale per brasati e stufati
- 🍲 Specifica per preparazioni cinesi “Red Cooking”
- 🍗 Ottima con pollo, maiale e altre carni
- 🍜 Adatta anche a noodles e piatti al wok
- 🎨 Dona una colorazione intensa alle preparazioni
- Gusto sapido, aromatico e ricco di umami
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Formato: Bottiglia
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Contenuto netto: 500 ml
Cos'è la Red Cooking Soy Sauce?
La Red Cooking, conosciuta nella cucina cinese come 红烧 (hóngshāo), è una tecnica di cottura utilizzata soprattutto per brasare carne, pesce, tofu e verdure con salsa di soia e altri condimenti.
Questa salsa è particolarmente adatta a questo tipo di preparazione perché contribuisce a creare il caratteristico colore bruno-rossastro e il gusto ricco e aromatico dei piatti brasati cinesi.
Profilo del gusto
Gusto: intenso, sapido e aromatico
Profilo: ricco di umami
Tipologia: Dark Soy Sauce / Salsa di soia scura
Utilizzo principale: Brasati e Red Cooking
Contenuto netto: 500 ml
Modalità d'uso
Utilizzare durante la cottura, dosando gradualmente in base alla quantità degli ingredienti e al colore desiderato.
Particolarmente indicata per:
- maiale brasato
- manzo brasato
- pollo
- costine
- pesce
- tofu
- uova brasate
- verdure
- noodles
- stufati
- piatti al wok
- marinature
Differenza dalla salsa di soia chiara
La Light Soy Sauce viene utilizzata principalmente per aggiungere sapidità e umami.
La Dark Soy Sauce for Red Cooking, invece, è particolarmente indicata quando si desidera ottenere maggiore colore e profondità nelle preparazioni, soprattutto nei piatti brasati.
Ingredienti
L'elenco completo degli ingredienti non è sufficientemente leggibile nell'immagine fornita.
Per la pubblicazione definitiva su Shopify, utilizzare l'elenco ingredienti presente sull'etichetta originale o sull'etichetta italiana applicata al prodotto.
Allergeni
La salsa di soia contiene normalmente SOIA e può contenere FRUMENTO (GLUTINE) a seconda della formulazione.
Per l'indicazione definitiva degli allergeni, fare sempre riferimento all'etichetta del prodotto commercializzato.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e da fonti di calore.
Dopo l'apertura, seguire le indicazioni di conservazione riportate sulla confezione.
