Beschreibung
Getrocknete Shiitake-Pilze sind eine unverzichtbare Zutat der asiatischen Küche, geschätzt für ihr intensives Aroma, ihre fleischige Konsistenz und ihren charakteristischen Umami-Geschmack. Mit einem Durchmesser von 3-4 cm sind sie ideal für die Zubereitung von Ramen, Suppen, Wok-Gerichten, Risottos und zahlreichen orientalischen Rezepten.
Nach dem Einweichen gewinnen die Pilze an Volumen und Konsistenz zurück, entfalten ihr natürliches Aroma und bereichern jede Zubereitung mit einem authentischen Geschmack.
Eigenschaften
- Hochwertige getrocknete Shiitake-Pilze
- Ausgewählter Durchmesser 3-4 cm
- Reichhaltiger Umami-Geschmack
- Einfach zu rehydrieren
- Ideal für asiatische und Fusion-Küche
- Ohne Konservierungsstoffe
- Lange Haltbarkeit
Ideal für
- Ramen
- Orientalische Suppen
- Wok mit Fleisch und Gemüse
- Risotto
- Nudeln
- Hot Pot
- Vegetarische und vegane Gerichte
Zubereitung
Die Pilze in warmem Wasser 20-30 Minuten einweichen, bis sie vollständig rehydriert sind. Gründlich abspülen und in den gewünschten Zubereitungen verwenden. Das gefilterte Einweichwasser kann als aromatische Basis für Brühen und Saucen verwendet werden.
Zutaten
100% getrocknete Shiitake-Pilze (Lentinula edodes).
Allergene: Kann produktionsbedingt Spuren von Allergenen enthalten.
Lagerung
Kühl und trocken lagern, vor Licht geschützt. Nach dem Öffnen die Packung sorgfältig verschließen, um Aroma und Qualität zu erhalten.
