Détails du produit
L'algue kombu séchée (Laminaria japonica) est un ingrédient traditionnel de la cuisine japonaise et asiatique, apprécié pour sa saveur intense umami et sa polyvalence en cuisine. Idéale pour la préparation du célèbre bouillon dashi, elle est également parfaite pour les soupes, les ramens, les bouillons, les ragoûts, les légumineuses et les plats à base de riz.
Séchée naturellement pour en préserver l'arôme et les propriétés, le kombu apporte de la profondeur aux préparations sans avoir besoin d'utiliser de grandes quantités de condiments.
Caractéristiques
- Algue kombu séchée de haute qualité
- Espèce Laminaria japonica
- Idéale pour un bouillon dashi authentique
- Riche en saveur umami naturelle
- Excellente pour les soupes, ramens et ragoûts
- Facile à réhydrater et à utiliser
- Ingrédient traditionnel de la cuisine asiatique
Pourquoi la choisir
- Donne un goût riche et naturel aux plats
- Parfaite pour les préparations japonaises et coréennes
- Excellente avec les légumineuses pour en améliorer la cuisson
- Adaptée aux bouillons végétaux et dashi
- Format pratique de 50 g
Conseils d'utilisation
- Nettoyer délicatement l'algue avec un chiffon humide sans la laver excessivement.
- Laisser tremper dans de l'eau froide pendant environ 2 heures.
- Utiliser l'eau de trempage pour préparer des bouillons ou cuire directement avec les autres ingrédients.
- Retirer ou couper l'algue en tranches en fin de cuisson selon la recette.
Ingrédients
Algue kombu séchée (Laminaria japonica).
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et des sources de chaleur. Après ouverture, refermer soigneusement l'emballage.
Spécifications du produit
- Marque : Uniontrade
- Produit : Algue Kombu séchée
- Nom botanique : Laminaria japonica
- Type : Algue séchée
- Origine : Chine
- Poids net : 50 g
- Poids d'expédition Shopify : 0,08 kg
- Emballage : Sachet refermable
Accords conseillés
- Bouillon dashi
- Ramen
- Soupe miso
- Udon
- Soupes orientales
- Légumineuses
- Légumes mijotés
- Riz et céréales
Avis sur ce produit
Ces avis concernent Algues Kombu séchées (Laminaria japonica) 50 g.
Livraison, retours et assistance
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