Détails du produit
Description du produit
Découvrez CJ Foods Haechandle Doenjang 1 kg, la pâte de soja fermentée coréenne traditionnelle, l'un des ingrédients fondamentaux de la cuisine coréenne.
Le Doenjang (된장) se caractérise par un goût intense, savoureux et riche en umami, obtenu par la fermentation du soja. Il est idéal pour préparer le classique Doenjang Jjigae, mais aussi des soupes, des ragoûts, des sauces, des marinades et de nombreuses recettes à base de viande, de tofu et de légumes.
Le format pratique de 1 kg est particulièrement adapté aux amateurs de cuisine coréenne ainsi qu'à un usage fréquent.
Caractéristiques principales
- Marque : CJ Foods
- Gamme : Haechandle / 해찬들
- Produit : Doenjang / 된장
- Nom français : Pâte de soja fermentée coréenne
- Poids net : 1 kg
- Authentique condiment coréen
- À base de soja fermenté
- Goût intense et riche en umami
- Texture dense
- Idéal pour les soupes et ragoûts
- Parfait pour les sauces et marinades
- Emballage refermable
- Produit typique de la cuisine coréenne
Profil gustatif
Saveur : intense, savoureuse et fermentée
Umami : prononcé
Texture : dense et pâteuse
Arôme : caractéristique du soja fermenté
Utilisation : condiment et ingrédient de cuisine
Comparé au miso japonais, le doenjang se caractérise généralement par un profil plus marqué et rustique, particulièrement adapté aux préparations salées coréennes.
Conseils d'utilisation
Utiliser en petites quantités directement lors de la préparation des plats, en ajustant la dose selon l'intensité souhaitée.
Idéal pour préparer :
- Doenjang Jjigae – ragoût coréen à la pâte de soja
- soupes coréennes
- bouillons
- tofu et légumes
- viande de porc ou de bœuf
- marinades
- sauces d'accompagnement
- nouilles
- plats de riz
- légumes sautés
Peut être combiné avec de l'ail, de la ciboule, du piment, de l'huile de sésame et d'autres condiments coréens.
Ingrédients
La liste complète des ingrédients n'est pas visible sur l'image frontale fournie.
Pour la publication définitive de la fiche alimentaire, utilisez exclusivement la liste des ingrédients figurant sur l'étiquette originale ou sur l'étiquette française du produit.
Allergènes
Contient du SOJA.
La formulation peut inclure d'autres allergènes, notamment des céréales contenant du GLUTEN, selon la recette spécifique. Vérifiez l'étiquette originale avant la publication.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Après ouverture, conserver selon les indications figurant sur l'emballage ; pour ce type de pâte fermentée, la conservation au réfrigérateur est normalement recommandée.
Spécifications du produit
Marque : CJ Foods
Gamme : Haechandle / 해찬들
Nom : Doenjang Soybean Paste
Nom coréen : 된장
Nom français : Pâte de soja fermentée coréenne
Type : Condiment fermenté
Format : Barquette refermable
Poids net : 1 kg
Cuisine : Coréenne
Utilisation : Soupes, ragoûts, sauces et marinades
Pays associé à la spécialité : Corée du Sud
Poids indicatif pour expédition : environ 1,1 kg
Avis sur ce produit
Ces avis concernent CJ Foods Haechandle Doenjang – Pâte de soja fermentée coréenne 1 kg.
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