Les Soya Bean Curd Sticks séchés sont des bâtonnets à base de soja, connus dans la cuisine asiatique sous le nom de tofu skin ou yuba. Appréciés pour leur texture polyvalente et leur teneur élevée en protéines, ils sont parfaits pour les soupes, les fondues (hot pot), les woks et les recettes végétariennes ou véganes.
Une fois réhydratés, ils acquièrent une texture souple et légèrement moelleuse qui absorbe parfaitement les sauces et les condiments.
Caractéristiques principales
Bâtonnets de tofu séchés
Spécialité traditionnelle asiatique
Riches en protéines végétales
Idéaux pour les soupes, woks et hot pot
Texture souple après réhydratation
Adaptés à la cuisine végétarienne et végane
Goût
Saveur délicate de soja avec une texture souple et légèrement élastique.
Ingrédients
Fèves de soja, eau.
Les ingrédients peuvent varier ; vérifiez toujours l'emballage d'origine.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : environ 460 kcal
Matières grasses : 21 g
dont acides gras saturés : 3 g
Glucides : 18 g
dont sucres : 5 g
Protéines : 45 g
Sel : 0,1 g
Format
Paquet de 150 g
Mode de préparation
Faire tremper dans de l'eau chaude pendant 20 à 30 minutes jusqu'à réhydratation complète. Utiliser dans les soupes, les plats sautés ou les hot pot.
Mode de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des sources de chaleur.
Allergènes
Contient du soja.
Les Noodles Lanzhou Ramen Style Eaglobe sont des nouilles de blé inspirées de la célèbre tradition culinaire de la ville de Lanzhou, réputée pour ses soupes au bœuf emblématiques. À la texture ferme, élastique et lisse, elles sont parfaites pour préparer d'authentiques plats de la cuisine chinoise.
Grâce à leur format épais et à leur capacité à absorber les bouillons et les condiments, elles sont idéales aussi bien pour les soupes riches que pour les préparations sautées au wok. Le conditionnement pratique de 2 kg est parfait pour les familles nombreuses, les restaurants et les passionnés de cuisine asiatique.
Caractéristiques
Nouilles style Lanzhou
À base de farine de blé
Texture élastique et consistante
Parfaites pour soupes et wok
Idéales pour les recettes de cuisine chinoise
Format économique de 2 kg
Idéal pour
Lanzhou Beef Noodles
Soupes orientales
Ramen chinois
Plats sautés au wok
Nouilles à la viande ou aux légumes
Cuisine asiatique traditionnelle
Mode d'emploi
Cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante pendant 4–6 minutes, ou selon la texture souhaitée. Égoutter et servir dans un bouillon ou faire sauter au wok avec de la viande, des légumes et de la sauce soja.
Ingrédients
Farine de blé, eau, sel.
Les ingrédients peuvent varier légèrement selon le lot de production. Se référer toujours à l'étiquette du produit.
Informations complémentaires
Marque : Eaglobe
Produit : Noodles Lanzhou Ramen Style
Poids net : 2 kg
Format : Paquet
Pays d'origine : Chine
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des sources de chaleur.
