Tung Ku

Les champignons Shiitake séchés Tung Ku sont un ingrédient essentiel de la cuisine asiatique, appréciés pour leur arôme intense, leur texture charnue et leur riche saveur umami. Séchés naturellement pour en préserver le goût et les propriétés, ils sont parfaits pour préparer des plats authentiques de la tradition chinoise et japonaise. Après un bref trempage, les champignons retrouvent leur texture et peuvent être utilisés dans les soupes, les ramens, les nouilles, le riz sauté, les plats au wok, les plats mijotés et les recettes végétariennes. L'eau de trempage, une fois filtrée, est également idéale pour aromatiser les bouillons et les sauces. Caractéristiques Champignons Shiitake séchés entiers Riches en umami naturel Faciles à réhydrater Idéaux pour la cuisine chinoise et japonaise Longue conservation Conditionnement pratique en sachet Idéal pour Ramen Soupes asiatiques Nouilles Riz sauté Plats au wok Plats mijotés Recettes végétariennes et végétaliennes Bouillons et sauces Conseils d'utilisation Faites tremper les champignons dans de l'eau tiède pendant 20 à 30 minutes. Une fois réhydratés, pressez-les légèrement et utilisez-les dans vos préparations. L'eau de trempage peut être filtrée et utilisée comme base aromatique. Ingrédients Champignons Shiitake séchés (Lentinula edodes). Informations supplémentaires Marque : Tung Ku Poids net : 50 g Format : Sachet Pays d'origine : Chine Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer soigneusement l'emballage.

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