Descrizione prodotto
Scopri CJ Foods Haechandle Doenjang 1 kg, la tradizionale pasta di soia fermentata coreana, uno degli ingredienti fondamentali della cucina coreana.
Il Doenjang (된장) è caratterizzato da un gusto intenso, sapido e ricco di umami, ottenuto dalla fermentazione della soia. È ideale per preparare il classico Doenjang Jjigae, ma anche zuppe, stufati, salse, marinature e numerose ricette a base di carne, tofu e verdure.
Il pratico formato da 1 kg è particolarmente indicato sia per gli appassionati di cucina coreana sia per un utilizzo frequente.
Caratteristiche principali
Marca: CJ Foods
Linea: Haechandle / 해찬들
Prodotto: Doenjang / 된장
Nome italiano: Pasta di soia fermentata coreana
Peso netto: 1 kg
Autentico condimento coreano
A base di soia fermentata
Gusto intenso e ricco di umami
Consistenza densa
Ideale per zuppe e stufati
Perfetto per salse e marinature
Confezione richiudibile
Prodotto tipico della cucina coreana
Profilo del gusto
Sapore: intenso, sapido e fermentatoUmami: pronunciatoConsistenza: densa e pastosaAroma: caratteristico della soia fermentataUtilizzo: condimento e ingrediente da cucina
Rispetto al miso giapponese, il doenjang è generalmente caratterizzato da un profilo più deciso e rustico, particolarmente adatto alle preparazioni salate coreane.
Modalità d'uso
Utilizzare in piccole quantità direttamente durante la preparazione dei piatti, regolando la dose in base all'intensità desiderata.
Ideale per preparare:
Doenjang Jjigae – stufato coreano alla pasta di soia
zuppe coreane
brodi
tofu e verdure
carne di maiale o manzo
marinature
salse da accompagnamento
noodles
piatti di riso
verdure saltate
Può essere combinato con aglio, cipollotto, peperoncino, olio di sesamo e altri condimenti coreani.
Ingredienti
L’elenco completo degli ingredienti non è visibile nell’immagine frontale fornita.
Per la pubblicazione definitiva della scheda alimentare utilizzare esclusivamente l’elenco ingredienti riportato sull’etichetta originale o sull’etichetta italiana del prodotto.
Allergeni
Contiene SOIA.
La formulazione può includere ulteriori allergeni, inclusi cereali contenenti GLUTINE, a seconda della ricetta specifica. Verificare l’etichetta originale prima della pubblicazione.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore.
Dopo l'apertura, conservare secondo le indicazioni riportate sulla confezione; per questo tipo di pasta fermentata è normalmente consigliata la conservazione in frigorifero.
Specifiche prodotto
Marca: CJ FoodsLinea: Haechandle / 해찬들Nome: Doenjang Soybean PasteNome coreano: 된장Nome italiano: Pasta di Soia Fermentata CoreanaTipologia: Condimento fermentatoFormato: Vaschetta richiudibilePeso netto: 1 kgCucina: CoreanaUtilizzo: Zuppe, stufati, salse e marinaturePaese associato alla specialità: Corea del SudPeso indicativo per spedizione: circa 1,1 kg
